政策汇总|食品检测标准相继颁布 舌尖安全有了保障

  随着人们消费理念和食品安全意识不断提高，提高食品质量安全水平成为我国迫切需要解决的重大问题，2017年一批关于食品检测标准的出台，为人们食品安全增加了砝码，舌尖安全有了着落。 现将2017年以来颁布的食品安全标准进行汇总，以供大家一起学习了解。

国家食药监管总局颁布《食品安全检验规范》

   2017年1月4日，国家食品药品监管总局颁布了《食品安全检验规范》(以下简称《规范》)。《规范》指出，食品检验机构及其检验人员应当依照有关法律法规的规定，并按照本规范和食品安全标准对食品进行检验。检验机构及其检验人员应当遵循客观独立、公平公正、诚实信用原则，独立于食品检验工作所涉及的利益相关方，并通过识别诚信要素、实施针对性监控、建立保障制度等措施确保不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，保证检验工作的独立性、公正性和诚信。并特别强调，不得出现“利用检验数据和结果进行检验工作之外的有偿活动；参与和检验项目或者类似的竞争性项目有关系的产品的生产、经营活动；以广告或者其他形式向消费者推荐食品”等7种违规行为。

《食品规划》正式发布 制修订不少于300项国家标准

   经国务院签批，2017年2月23日发布《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》。两个规划均在强化全过程监管与完善相关法律法规、严厉处罚违法违规行为上作出全面部署。食品安全标准更加完善。制修订不少于300项食品安全国家标准，制修订、评估转化农药残留限量指标6600余项、兽药残留限量指标270余项。产品标准覆盖包括农产品和特殊人群膳食食品在内的所有日常消费食品，限量标准覆盖所有批准使用的农药兽药和相关农产品，检测方法逐步覆盖所有限量标准。 

82项食品安全检测标准，3月1日起正式实施

   2017年3月1日起，与百姓生活密切相关的82项食品安全检测标准正式实施。新实施的国家标准包括GB 4789食品微生物学检验、 GB 5009食品理化检测、GB 14883食品中放射性物质检测、GB 31604食品接触材料及制品检测等。产品涉及食盐、味精、食醋、水果、蔬菜、酒、水产品、生乳、婴幼儿食品、食品接触材料及制品等，检测项目涵盖肠杆菌科、水分、灰分、过氧化值、酸价、维生素B1、叶黄素、生物素以及放射性物质钋-210、碘-131等。这些标准多数是替代老的标准，但也有部分是新制定的标准，如GB 4789.41-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验》、GB 5009.258-2016《食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定》等。

卫计委发布两项国标食品安全国家标准

        2017年4月14日，国家卫计委发布《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全国家标准食品污染物限量》（GB2762-2017）两项食品安全国家标准。《食品安全国家标准食品污染物限量》（GB2762-2017）代替了2012年旧版国标。与旧版相比，新版GB2762删除了稀土限量要求，修改了应用原则，增加了螺旋藻及其制品中铅限量、特殊医学用途配方食品、辅食营养补充品、运动营养食品、孕妇及乳母营养补充食品中污染物限量要求，同时调整了黄花菜中镉限量要求等。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）代替了2011年旧版国标。与旧版相比，新版GB2761修改了应用原则，增加了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量要求、特殊医学用途配方食品、辅食营养补充品、运动营养食品、孕妇及乳母营养补充食品中真菌毒素限量要求等。

食品接触产品新国家标准将全面实施倒计时即将结束

   2017年12月底，国家卫生计生委以及食品药品监管总局联合发布《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》(GB4806.1-2016)等53项食品安全国家标准的公告(2016年第15号)，不日即将全面实施。除《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB9685-2016)与《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1-2016)两标准实施日期为2017年10月19日外，其余标准均于2017年4月19日起施行。